温柔以待 吃素:摘抄《不生病的智慧》补血食疗一点通

来源:百度文库 编辑:西欧教育 时间:2020/04/04 12:49:00

补血食疗一点通

1、  最快的补血方法是什么?

从经络、穴位、反射区直接注射当归注射液,是补血气的最快方法,所以是立竿见影,但是要由专业的医生进行注射。

   补血的另一种方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊,再加进己加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、挂圆、杓杞子等。所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人,多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等,多吃各种直接消化吸收的糊,对养生及疾病的治疗特别好。

2、  最好补血食品是什么?

简单地说,只要吃到肚子里能消化吸收的食物,就是补血的,所以补血的前提是胃、肠道消化吸收的能力,就算吃的是粗茶淡饭,只要全吸收,照样补血,而吃了高级的滋补品,胃、肠道不消化,依然是什么也没用。

    相对来说,肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白,能明显地提高血液的质量,容易使人抵抗 力强、精力充沛。

3、  寒冷的食物是不是都不能吃?

并不是所有的寒冷食物进入肚子里都会对身体产生负面的影响,只要与人的体质、 吃的季节相搭配,能起到中和、平衡的作用,就可以吃。比如夏天,人体大量出汗,而适量的吃些大寒的西瓜,它能除燥热,又能补充人体因出汗多而丢失的水份、糖份,这时的西瓜对身体来讲就能起到协调、补血的作用,而天冷时吃西瓜,就容易导致血亏。

    寒、热食物要搭配着吃,比如吃大寒的螃蟹时,一定要配上温热性质的生姜,用生姜去中和蟹的寒凉,这样就不会对身体有任何时的伤害,还利于蟹肉的消化,吸收。

4、黑色食品就是补肾食品吗?

   我们经常看到这样的宣传——黑色食品补肾、补血,如果黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡等。其实并不尽然,温热是补,寒凉是泻。黑米、乌骨鸡性温,补血、补肾效果明显;黑芝麻,性平,补肾、补肝、润肠、养发;黑豆,性平,补云肾、活血、解毒;而黑木耳性凉,海带、紫菜性寒,夏天可以经常吃,冬天尽量不要吃。任何食物补还是不补,一定要看这个食物的属性。性平、性温的食物,一年四季对身体都有补血的作用,性凉、性寒的食物,除了夏天以外,其他季节尽量不要吃,非要吃的话,也要与温温热的生姜、辣椒、花椒配在一起,这样既能摄入特有的营养素,又不至于伤肾、伤胃。

 

               人见人爱的家庭补血方

在日常的饮食中,还有很多的补血方,有兴趣的朋友,可以按我下面介绍的方法去做,也可以换换花样,让家里人更爱吃。

红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、杓杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品,将它们互相搭配,就成了很好的补血食疗方。

红枣是补血最常用的食物,生吃和泡酒喝的效果最好。

红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝,可以治疗胃寒、胃痛,再放入桂圆,就是补血补气的茶了,特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4~6粒杓杞子,还能治疗便秘,但大便稀的人就不要加杓杞子了。常喝红枣、桂圆、杓杞茶的女性朋友,皮肤白哲、美容效果不错。杓杞子不要放多,几粒即可,红枣和桂圆也就6~8就行了,每天早上上班后给自己泡一杯,不但补气血,还能明目,特别适合长期待在电脑前工作狂们。

而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的,因为外皮包裹住了枣子,营养成分出不来,而经过炒制的红枣,经开水一泡,表皮都裂开了,里面的营养成分才会慢慢地渗出来。

红枣、花生、桂圆、再加上红糖,加水在锅里慢慢地炖,炖得烂烂的,经常吃,补血的效果很好。

红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥,红豆比较不易烧烂,可以先煮红豆,红豆煮烂了,再放入糯米、红枣一起烧,也是一道补血的佳肴。

红枣10粒切开,白果10粒去壳,孩子只能各吃5粒,加水煮15分钟,每晚临睡前吃,可以补血骨肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多,效果很好,从白果上市 的秋天,一直吃到第二年的春天,是给老人、孩子补肾、止喘的特效方。

红枣10粒切开,杓杞子10粒,煮水喝,补血补肾,专治腰膝酸软,长年吃,有养颜祛斑的作用。

红枣10粒切开,生姜3片,煮水喝,是开胃的良方。此外,用猪蹄加黄豆炖烂了吃,用甲鱼加上杓杞子、红枣、生姜炖烂了吃;牛肝、羊肝、猪肝做菜、炖汤,或与大米一同煮成粥、牛骨髓、猪骨髓加红枣炖汤喝;牛蹄筋、猪蹄筋加花生、生姜炖烂了吃,这些都是补血的好食物。

做这些食物要注意,选料要新鲜,而且要炖烂了吃,这样才能有利于消化、吸收。这就需要家中掌勺的人要有耐心,并能长年坚持,只有在一日三餐上肯下功夫,才能真正确保一家人的健康。